Le CNES, agence spatiale française, et la PME Jean Hénaff ont signé à Paris le renouvellement de leur accord cadre autour de la conception de produits alimentaires et de solutions d’emballages destinés aux missions spatiales. Partenaires depuis 2011 notamment dans le cadre du programme « Special Event Meals » (repas de fête consommés par les astronautes à bord de la Station spatiale internationale), mené avec Ducasse Conseil, le CNES et Jean Hénaff poursuivent leur engagement commun pour proposer des solutions alliant plaisir gustatif, sécurité sanitaire et innovation technologique.
Préparer l’alimentation des futures expéditions spatiales
Ce nouveau partenariat ouvre la voie à un travail de recherche et développement autour des solutions alimentaires de demain, pour les missions spatiales de longue durée. Les équipes exploreront notamment des pistes innovantes liées aux emballages et à l’alimentation durable pour les futures expéditions lointaines, notamment vers Mars. Parmi les sujets étudiés figurent de nouvelles solutions de conservation et des réflexions autour d’emballages plus responsables, voire comestibles.
Une ambition commune autour de l’aventure spatiale
La PME Jean Hénaff collabore avec le CNES depuis 15 ans, dans le cadre du programme « Special Event Meals », destiné à concevoir des repas gastronomiques consommés lors des moments de convivialité nécessaires à bord de l’ISS comme au sol. Grâce à son expertise de l’appertisation (mise en conserve) et sa rigueur en matière de sécurité alimentaire, l’entreprise réalise chaque année plus de 1 500 plats. Au total, une cinquantaine de recettes ont été développées, l'astronaute français de l'ESA Thomas Pesquet a eu l’occasion d’en déguster certaines lors de ses deux missions.
Au fil des années, la coopération entre le CNES et Jean Hénaff s’est élargie à des travaux autour de la conservation longue durée, les emballages innovants et les solutions alimentaires durables. Autant de pistes pour améliorer l’alimentation des futures missions habitées qui sont au menu des travaux engagés.
L’espace est une véritable aventure humaine, où le lien avec la Terre a toute son importance. Depuis 15 ans, le partenariat entre le CNES et Jean Hénaff permet d’apporter aux astronautes de la Station spatiale internationale des repas alliant exigence technique et plaisir gustatif. Ensemble, nous explorons également de nouvelles solutions pour répondre aux enjeux des futures missions habitées, au croisement de l’innovation, de la durabilité et du savoir-faire français.
- Directeur général délégué du CNES
En tant que PME familiale indépendante, nous sommes fiers et honorés de voir notre savoir-faire ainsi mis en valeur. Plus d’un siècle après sa création, l’entreprise vit plus que jamais avec son époque en prenant part à l’aventure spatiale. Nous regardons en permanence vers le futur, aux côtés du CNES, pour imaginer ensemble l’alimentation spatiale de demain. Grâce à cette collaboration, nous sommes parvenus renforcer nos connaissances pour continuer à innover et de développer chaque année de nouveaux produits appertisés naturels et encore plus gourmands.
- Président directeur général du groupe Jean Hénaff
En vidéo : dans les coulisses de la collaboration entre le CNES, Jean Hénaff et Ducasse Conseil
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